পাখির জন্য আদা বা Ginger এর উপকারিতা

আদার ইংরেজি নাম Ginger এবং বৈজ্ঞানিক নাম Zingiber officinale । আদা একটি উদ্ভিদ মূল যা মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মশলা জাতীয় ফসলের মধ্যে আদা অন্যতম। আদা খাদ্য শিল্পে, পানীয় তৈরীতে, আচার, ঔষধ ও সুগন্ধি তৈরীতে ব্যবহার করা হয়। ৫০০০ বছর পুর্বে থেকে আদা ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ইহাতে প্রায় ৫০ ধরনের এন্টিঅক্সিডেন্ট বিদ্যমান। আদার অনেক ঔষধি গুন আছে ।

আল্লাহর অসংখ্য নেয়ামতের মধ্যে একটি হচ্ছে আদা। মহৌষধ নামে খ্যাত এ আদার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভেষজ গুণ।

প্রায় ২০০০ বছর আগে থেকে চীনা ভেষজবিদেরা নানা শারীরিক সমস্যায় আদা ব্যবহার করে আসছেন। আদাতে আছে শক্তিশালী এন্টি-অক্সিডেন্ট, এন্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যালার্জি প্রতিরোধক উপাদান। যা একাধিক সমস্যা দূর করতে সক্ষম। এ আদায় রয়েছে-ক্রোমিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও জিঙ্ক, লবণ, পটাশিয়াম, ভোলাটাইল, অয়েল ইত্যাদি। এটি একটি ভেষজ ওষুধ।

পাখির খামার ব্যবস্থাপনায় আদার ব্যবহারে যে গুনাগুন রয়েছে তা নিচে তুলে ধরা হলঃ

• পাখির ঠান্ডা লাগায় আদা ভীষণ উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট, যা শরীরের রোগ-জীবাণুকে ধ্বংস করে। ১ চা চামচ আদার রস + ১ চা চামচ তুলসীর রস + ১ চামচ মধু ১ লিটার কুসুম গরম পানিতে মিশিয়ে খাওয়ালে, ঠান্ডা ম্যাজিকের মতো ভালো হয়ে যায়।
• প্রাকৃতিক এন্টিহিস্টামিন ও এন্টিবায়োটিক উপাদানে ভরপুর আদা পাখির দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ( ১চা চামচ ১ লিটার পানিতে সপ্তাহে কমপক্ষে ৩ দিন)।
• পাখির দেহের কোথাও ক্ষতস্থান থাকলে তা দ্রুত শুকাতে সাহায্য করে আদা। এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট, যা যেকোনো কাটাছেঁড়া, ক্ষতস্থান দ্রুত ভালো করে।
• পাখির আমাশয়, হজমে সমস্যা ও পেট ফাঁপা সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে বেশ কার্যকরী এই অতুলনীয় আদা।
• পাখির দেহে খাবারের পুষ্টি সঠিকভাবে শোষণ করার ক্ষমতা বাড়ায় আদা। তাই সপ্তাহে কমপক্ষে 3 দিন ১ চা চামচ আদার রস বা পেস্ট ১ লিটার পানিতে দেওয়া যেতে পারে।
• আদার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা পাখির দেহের টক্সিন দূর করে এবং দেহে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে , পাখির স্বাস্থ্য উজ্জ্বল রাখে। রক্ত শুন্যতা দুর করে।
• আদা পাখির সেন্ট্রাল নার্ভস সিস্টেম কে উত্তেজিত করে রক্ত পরিসঞ্চালন বৃদ্ধি করে, রক্ত নালি প্রসারিত করে। ফলে শীতকালেও পাখির শরীর গরম রাখে। অন্যান্য মৌসুমেও পাখির শরীরের তাপ মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখে।
• আদা পাখির লিভারের কার্য ক্ষমতা বাড়ায় ও শক্তি যোগায় এবং কৃমি নিঃসরণ করে।
• পাখির ডায়রিয়া , খাবারে বিষক্রিয়া ও পেটের সমস্যা এড়াতে আদার রসের গুন চমৎকারী, যার বিকল্প নেই।
• পাখির খাদ্য চাহিদা বাড়াতে আদার জুড়ি নেই।(১ চা চামচ আদার রস + ১ চা চামচ ১ লিটার পানিতে )।
• পাখির যেকোনো ধরনের আঘাতের ব্যাথা সারাতে সক্ষম আদার রস বা পেস্ট , সাথে মধু মিশালে ,এর গুন আরো বৃদ্ধি পায়। ( ১ লিটার পানিতে ১ চা চামচ আদার রস + ১ চা চামচ মধু )।

অন্যান্য ভেষজের সাথে আদার ব্যবহার যা আদাকে আরো বেশি গুন সমপন্ন করে তা হলঃ

• আদা + মধু
• আদা + তুলসী
• আদা + কালোজিরা
• আদা + রসুন
• আদা + লেবুর রস
• আদা + দারুচিনি

ব্যবহারঃ ১ চা চামচ আদার রস বা পেস্ট + ১ চা চামচ অন্যান্য ভেষজ ১ লিটার পানিতে।

নিয়মিত আদা ব্যবহারে খামারে প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ ভাবে ব্যাপক উপকার পাওয়া সম্ভব। সবচেয়ে বড় ব্যাপার, ওষুধের খরচ কম যাবে তথা রোগ আক্রান্ত হওয়ার সুযোগ পাবে না।

প্রকৃতিতে সব রকম রোগের ওষুধ ই বিদ্যমান। আদা হলো প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক, যা সকল রোগবালাই দের হওয়া থেকে বাঁচাতে এন্টিবডি এর ভূমিকা পালন করে। সেজন্য প্রাচীন কাল থেকেই আদাকে আন্টিহিস্টামিন ও এন্টিঅক্সিডেন্ট ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে।

তাই আমাদের উচিত খামারে আদার ব্যবহার বাড়িয়ে, উপকৃত হওয়া। রাসায়নিক এন্টিবায়োটিক থেকে বিরত থাকা নতুন রোগবালাইদের ডেকে না আনা।

সংগৃহীত এবং সম্পাদিত লেখা।